마그네슘은 건강한 생활을 위해서 우리 몸이 꼭 필요로 하는 미네랄입니다.  건강한 성인의 경우 마그네슘이 부족할 일은 거의 없다고 하는데요. 그 이유는 보통 우리가 음식이나 영양제를 통해 섭취하는 마그네슘의 양이 권장량을 초과하는 경우가 많기 때문입니다. 만약 70대 이상의 고연령이거나 십대의 남녀일 경우 일반적으로 마그네슘 섭취가 부족한 경우가 많기 때문에 보충제 섭취를 고려해 볼 수 있습니다.  하지만 자신의 병력이나 몸 상태를 고려하여 충분히 의사와 상의한 후 보충제를 선택하시는 것을 추천드립니다.   마그네슘 하루 권장량 마그네슘의 하루 권장량은 나이와 성별에 따라 차이가 있습니다.   통상 영양소의 하루 권장량을 나타날 때는 음식을 통해서 섭취하는 잠재적인 양까지 포함하는 양이기 때문에, 하루 ..

비타민d가 부족할 경우 암, 심혈관 질환, 당뇨, 각종 자가면혁 질환의 발생과 관련이 있다고 알려지면서 많은 분들이 비타민d 보충제를 드시는 것으로 알고 있는데요. 사실 비타민 d는 음식으로 섭취해야 할 영양소라기보다 우리 몸이 햇볕에 노출되면 자연스럽게 합성되는 성분입니다. 하지만 현대인들이 일상생활에서 햇볕 노출이 줄어들면서 충분한 비타민d의 합성이 어려워져 이제는 비타민d를 섭취해야 할 영양소로 인식하고 있습니다.  비타민 d 정상 기준   혈중 비타민 d의 정상 기준을 최근 많은 의학단체들이 30 ng/mL 혹은 그 이상으로 상향하고 있으나, 미국 의학원은 혈중 20 ng/mL 이상은 충분, 12 ~ 20 ng/mL는 적정, 12 ng/mL 미만은 결핍으로 분류합니다. 혈중 비타민 d는 30 ng..

안녕하세요 오늘은 그릭 요거트에 대해서 알아보겠습니다. 그릭 요거트가 당뇨 및 다이어트에 좋다고 알려져 있는 식품이어서, 많은 분들이 건강을 위해 그릭 요거트를 섭취하시는 것으로 알고 있습니다 그러나 그릭 요거트는 농축된 유제품이므로, 섭취에 주의가 필요한데요 그 이유는 우유의 주성분인 카제인 성분의 여러 가지 부작용 때문입니다. 평소에 우유나 유제품, 즉 카제인의 섭취가 많을 경우 잠재적으로 발병할 수 있는 질환들에는 고혈압, 고지혈증, 심근경색, 뇌경색 등의 각종 심혈관계 질환뿐만 아니라 당뇨, 치매, 각종 염증성 질환 등이 있습니다. 카제인이 어떠한 소화기전을 통해 우리 몸에 악영향을 끼칠 수 있는지는 다음 글을 참조해 주세요 우유 단백질 카제인의 부작용  a1 우유 a2 우유 차이점과 국내 a2 ..

많은 사람들이 우유를 먹으면 속이 불편하거나 소화를 잘 시키지 못하는 유당불내증 때문에 불편함을 겪습니다. 소화가 잘 되는 우유 일명 소잘우유도 그래서 인기인데요 아이들에게 안전한 우유를 먹이려는 엄마들의 고민도 크시죠? 최근에 서울우유에서도 a2 우유를 출시하면서 a2 우유에 대한 관심도가 높아졌는데요 오늘은 우유 단백질 구조상 소화가 잘 된다는 a2 우유에 대해 al 우유와 비교해 보고 어떤 제품이 있는지 소개해보겠습니다. a1 우유 a2 우유 구조적 차이  a1 카제인과 a2 카제인은 우유에 존재하는 베타 카제인 단백질의 두 가지 형태입니다. 이 두 가지는 아미노산 한 개의 구조의 차이에 의하여 유전자 수준에서 발생하며, 그 결과 단백질 구조가 약간 다릅니다. 구조 자체에서는 미미한 변화이지만 이 ..

오늘은 탄수화물에 대한 잘못된 오해들을 풀어드리고, 다이어트에도 도움이 되는 건강한 탄수화물 음식에는 무엇이 있는지 알려드리겠습니다. 탄수화물에 대한 오해 탄수화물은 당분으로 구성되어 있기 때문에 모든 탄수화물은 설탕과 마찬가지라는 주장은 사실이 아닙니다. 탄수화물은 그 종류에 따라 체내에서 흡수되고 혈당을 상승시키는 매커니즘이 전부 다르기 때문입니다. 아래의 글에서 확인해보세요.  탄수화물이란?  탄수화물은 영어로 carbohydrate입니다. 이름에서 알 수 있듯 탄소 (c)와 물 (H2O)이 결합된 생체분자 (수화된 탄소화합물)를 뜻하며, 탄소의 개수에 따라 (C. H2O)n의 화학식을 갖습니다. 즉 탄소 6개로 구성된 단당들이 기본적 단위이고, 이 단당들이 결합한 정도에 따라 이당류 (단당류 2개..