오늘은 탄수화물에 대한 잘못된 오해들을 풀어드리고, 다이어트에도 도움이 되는 건강한 탄수화물 음식에는 무엇이 있는지 알려드리겠습니다. 탄수화물에 대한 오해 탄수화물은 당분으로 구성되어 있기 때문에 모든 탄수화물은 설탕과 마찬가지라는 주장은 사실이 아닙니다. 탄수화물은 그 종류에 따라 체내에서 흡수되고 혈당을 상승시키는 매커니즘이 전부 다르기 때문입니다. 아래의 글에서 확인해보세요.  탄수화물이란?  탄수화물은 영어로 carbohydrate입니다. 이름에서 알 수 있듯 탄소 (c)와 물 (H2O)이 결합된 생체분자 (수화된 탄소화합물)를 뜻하며, 탄소의 개수에 따라 (C. H2O)n의 화학식을 갖습니다. 즉 탄소 6개로 구성된 단당들이 기본적 단위이고, 이 단당들이 결합한 정도에 따라 이당류 (단당류 2개..